Kaasballen zijn heel lekker en geliefd bij groot en klein.

 

KAASBALLEN (50 st.)

1 kg. jong-belegen of belegen kaas (fijn geraspt)

1 afgestreken eetlepel bakpoeder (1/2 zakje bakpoeder)

1 afgestreken theelepel zwarte peper

1cup bloem (niet meer)

5 eieren

1 liter Zonnebloem olie om te frituren

1. Doe de geraspte kaas, eieren en peper samen in een kom en goed roeren met een pol lepel.

2. Doe de bloem en bakpoeder als laatst en heel goed mengen (ongeveer 3 min) tot een deeg.

3. Het blijft iets plakkerig, doe de plakkerig deeg in een plastic zak en bewaar het in de koelkast totdat ie stevig wordt

ongeveer 2 á 3 uur.

4. Haal de deeg uit de koelkast en maak gelijke balletjes van de deeg.

5. Frituur ze in niet te hoog en niet te laag vuur in zonnebloem olie totdat ze mooi goudbruin wordt. ze moeten rustig goudbruin worden

 

5. Tips:

Serveer ze heet met prikjes.

Gebruik geen frituur olie.

Ben je de kaasballen aan frituren? Loopt dan niet weg, anders gaan ze barsten, blijft ze draaien totdat ze mooi goudbruin wordt.

Als de deeg nog steeds plakkerig is om de balletjes te maken, doe steeds een klein beetje olie in je handen, zo blijven je kaasballen heel mooi. (geen bloem gebruiken).

Beter 1 dag van te voren de kaasballendeeg maken en in de koelkast bewaren, dan rollen ze nog beter.

Heb je nog vragen neem gerust contact met Kaya Dushi.

Tel/ Whatsapp 0642960453